活动开场播放了“餐桌守护行动”发起人、北京金台艺术馆馆长袁熙坤的环保理念视频《补天行动》。袁熙坤是联合国环境规划署首授“环保艺术大师”荣誉称号的艺术家，第十一、十二届全国政协常委。他在开场致辞中回顾了“一桶水洗一辆车”“黑白双筷”等环保提案的推动经历。“餐桌一头连着百姓民生，一头连着生态环境保护。”他说，希望以艺术和公益的方式凝聚更多社会力量。

　　

　　生态环境部宣传教育中心副主任林玉介绍，“绿色消费季”此前已覆盖绿色家电、绿色开学、绿色纺织等领域，绿色食品月补齐了“食”这一环节。今年5月，全国环保设施集中开放活动在武汉启动，主题为“探秘舌尖上的零碳工厂”，食品行业在全国集中开放活动层面首次加入开放行列。目前全国环保设施开放单位达2512家，累计接待公众超2.8亿人次。林玉表示，食品行业设施开放仍处于起步阶段，参与企业数量有限，“平台已经搭建好，欢迎广大食品企业积极加入”。具备条件的食品企业均可申报纳入全国环保设施开放单位名录；企业可开展线下预约参观、研学实践，也可优先线上开放，运用VR全景、直播、数字人讲解等方式降低接待压力。

　　

　　中国食品报社社委会委员赵锋在发言中提出三点认识：安全是餐桌的刚性入场券，是不可逾越的行业底线；绿色不是产业发展的成本负担，而是高质量发展的核心竞争力；节约是餐桌文明的最小公约数，是人人可为的全民自觉。

　　

　　企业分享环节，蒙牛可持续发展高级经理李权云分享了企业在源头闭环、环保设施开放、包装减碳等方面的实践，2025年范围一、范围二温室气体排放同比下降5.78%。中环联合（北京）认证中心有限公司认证事业部副部长刘晓飞就包装绿色转型与认证作了辨析，指出可降解需满足特定条件，生物基不等同于可降解。中食灵汐（杭州）数字传媒有限公司负责人张敏杰介绍，将聚焦12大民生重点食品品类，推动企业全链路透明化，并联合相关机构和美食达人开展产地探访、工厂溯源、好物推荐等传播活动。北京市安东尼大叔食品有限公司、“安叔来了”创始人安东尼大叔作为中小企业代表表示，要让消费者看得明白、吃得放心。

　　赵锋表示，中国食品报社将发挥媒体作用，开设“餐桌守护”专题专栏，承接案例征集和宣传，搭建政府、企业、专家、消费者之间的沟通平台。

　　林玉在总结发言中表示，环保设施开放让治理看得见，绿色消费季让绿色摸得着，“期待以今天的活动为新起点，政企社携手同行，以透明开放增进互信，以绿色消费引领产业升级，共同守护方寸餐桌”。

　　据悉，“餐桌守护行动”倡议从种养源头、加工生产、流通餐饮、全链条溯源四个环节提出行动方向：源头端规范农业投入品使用，深化基地直采，拒绝“伪绿色”“假有机”概念炒作；加工端健全全流程品控台账，推进节能降碳和包装减量，鼓励生产车间和治理设施向社会开放；流通餐饮端推动绿色农特产品专区公示认证信息、餐饮单位推行小份菜和打包服务、电商直播平台核验商家资质并常态化抽检；全链条强调溯源信息可查询、可核验，建立常态化风险自查和舆情闭环机制。

　　11月8日，“绿色食品月”宣传暨“餐桌守护行动”公益倡议发布活动在北京金台艺术馆举行。活动由生态环境部宣传教育中心、中国食品报社、北京金台艺术馆联合主办，现场发布“餐桌守护行动”公益倡议，推动将食品行业纳入全国环保设施向公众开放重点拓展领域。

　　11月8日，“绿色食品月”宣传暨“餐桌守护行动”公益倡议发布活动在北京金台艺术馆举行。活动由生态环境部宣传教育中心、中国食品报社、北京金台艺术馆联合主办，现场发布“餐桌守护行动”公益倡议，推动将食品行业纳入全国环保设施向公众开放重点拓展领域。

　　11月8日，“绿色食品月”宣传暨“餐桌守护行动”公益倡议发布活动在北京金台艺术馆举行。活动由生态环境部宣传教育中心、中国食品报社、北京金台艺术馆联合主办，现场发布“餐桌守护行动”公益倡议，推动将食品行业纳入全国环保设施向公众开放重点拓展领域。

　　11月8日，“绿色食品月”宣传暨“餐桌守护行动”公益倡议发布活动在北京金台艺术馆举行。活动由生态环境部宣传教育中心、中国食品报社、北京金台艺术馆联合主办，现场发布“餐桌守护行动”公益倡议，推动将食品行业纳入全国环保设施向公众开放重点拓展领域。

　　11月8日，“绿色食品月”宣传暨“餐桌守护行动”公益倡议发布活动在北京金台艺术馆举行。活动由生态环境部宣传教育中心、中国食品报社、北京金台艺术馆联合主办，现场发布“餐桌守护行动”公益倡议，推动将食品行业纳入全国环保设施向公众开放重点拓展领域。

　　11月8日，“绿色食品月”宣传暨“餐桌守护行动”公益倡议发布活动在北京金台艺术馆举行。活动由生态环境部宣传教育中心、中国食品报社、北京金台艺术馆联合主办，现场发布“餐桌守护行动”公益倡议，推动将食品行业纳入全国环保设施向公众开放重点拓展领域。

　　11月8日，“绿色食品月”宣传暨“餐桌守护行动”公益倡议发布活动在北京金台艺术馆举行。活动由生态环境部宣传教育中心、中国食品报社、北京金台艺术馆联合主办，现场发布“餐桌守护行动”公益倡议，推动将食品行业纳入全国环保设施向公众开放重点拓展领域。

　　11月8日，“绿色食品月”宣传暨“餐桌守护行动”公益倡议发布活动在北京金台艺术馆举行。活动由生态环境部宣传教育中心、中国食品报社、北京金台艺术馆联合主办，现场发布“餐桌守护行动”公益倡议，推动将食品行业纳入全国环保设施向公众开放重点拓展领域。

　　11月8日，“绿色食品月”宣传暨“餐桌守护行动”公益倡议发布活动在北京金台艺术馆举行。活动由生态环境部宣传教育中心、中国食品报社、北京金台艺术馆联合主办，现场发布“餐桌守护行动”公益倡议，推动将食品行业纳入全国环保设施向公众开放重点拓展领域。

　　11月8日，“绿色食品月”宣传暨“餐桌守护行动”公益倡议发布活动在北京金台艺术馆举行。活动由生态环境部宣传教育中心、中国食品报社、北京金台艺术馆联合主办，现场发布“餐桌守护行动”公益倡议，推动将食品行业纳入全国环保设施向公众开放重点拓展领域。

　　11月8日，“绿色食品月”宣传暨“餐桌守护行动”公益倡议发布活动在北京金台艺术馆举行。活动由生态环境部宣传教育中心、中国食品报社、北京金台艺术馆联合主办，现场发布“餐桌守护行动”公益倡议，推动将食品行业纳入全国环保设施向公众开放重点拓展领域。

　　11月8日，“绿色食品月”宣传暨“餐桌守护行动”公益倡议发布活动在北京金台艺术馆举行。活动由生态环境部宣传教育中心、中国食品报社、北京金台艺术馆联合主办，现场发布“餐桌守护行动”公益倡议，推动将食品行业纳入全国环保设施向公众开放重点拓展领域。

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