“假”肉汉堡,减缓气候问题
 
 
发布时间: 2018/2/6 16:05:00
 
     
 
  比尔·盖茨、理查德·布兰森和莱昂纳多·迪卡普里奥,这三个人会有什么联系呢?除了巨大的财富和名声外,这三位创立的公司都在支持“alt- meat”——他们说这是一种味道不错的“假”肉,而且没有任何与传统养牛有关的气候问题。风投公司Samir Kaul说:“如果你能创造出一种味道、气味、感觉、外观和成本与碎牛肉相同的产品,但它是用植物原料制成的,这将是一个巨大的市场。”Kaul是Khosla Ventures的合伙人,与微软创始人盖茨一起,在看似不可能的食品上投资了数百万美元,生产出了这种新型汉堡,它不是真正的肉类,也不仅仅是用蔬菜作替代品,而是多种产品组合来形成的“肉类”。
http://news.trust.org/item/20180126100010-t2o3w/